Crêpes Yang Tsé Kiang

Déplier les crêpes (pliées en 2)
Faites chauffer la boite dans une casserole avec une noisette de beurre salé et saupoudrer de curry.
Quand la préparation bout, déposer 1 à 2 cuillères à soupe au centre de la crêpe et rouler.
disposer dans un plat à gratin et recouvrir avec le restant de sauce.
Verser par dessus du gruyère râpé et 2 petites noisettes de beurre salé.
Enfourner et attendre que le plat soit gratiné et doré (10 mn).