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1h 10min
Très facile
Budget moyen
Par Loba
Recette savoureuse et légère.
Ingrédients (4 personnes)
-
4 brins de romarin
-
4 c à s d'huile d'olive
-
350g de crevettes de préférence crues (personnellement, je mets plus de 350g c'est selon l'envie)
- 4 tomates coupées en quatre ou six (selon tomate)
- 2 citrons coupés en quartiers
-
8 gousses d'ail épluchées
- 3 oignons rouges en quartiers
- 2 courgettes en morceaux
-
3-4 carottes
- 1/2 ou 1 poivron rouge (au choix)
-
600g de pommes de terre nouvelles
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les pommes de terre, couper en deux les plus grosses.
Éplucher les carottes et les oignons.
Laver le poivron.
Mettre dans un plat à rôtir les pommes de terre, les courgettes, les carottes, les oignons, le poivron, l'ail, les citrons et le romarin. - 2
Arroser d'huile d'olive et mélanger pour imprégner les légumes.
- 3
Cuire dans un four préchauffé à 210°C (th.7) pendant 40min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- 4
Ajouter les crevettes et les tomates en les enrobant bien d'huile d'olive.
Cuire 10min.
les légumes doivent être bien cuits et légèrement grillés pour exhaler leur saveur. - 5
Servir très chaud.
Conseils
Avec un vin blanc...
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