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Crevettes et légumes au four
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crevettes et légumes au four - Photo par Miss_Lobacrevettes et légumes au four - Photo par Miss_Loba@ Miss_Loba
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Par Loba

Recette savoureuse et légère.

Ingrédients (4 personnes)

  • Romarin4 brins de romarin
  • Huile d'olive4 c à s d'huile d'olive
  • 350g de crevettes de préférence crues (personnellement, je mets plus de 350g c'est selon l'envie)
  • 4 tomates coupées en quatre ou six (selon tomate)
  • 2 citrons coupés en quartiers
  • Ail8 gousses d'ail épluchées
  • 3 oignons rouges en quartiers
  • 2 courgettes en morceaux
  • Carotte3-4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1/2 ou 1 poivron rouge (au choix)
  • Pomme de terre de primeur ou pomme de terre nouvelle600g de pommes de terre nouvelles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les pommes de terre, couper en deux les plus grosses.
    Éplucher les carottes et les oignons.
    Laver le poivron.
    Mettre dans un plat à rôtir les pommes de terre, les courgettes, les carottes, les oignons, le poivron, l'ail, les citrons et le romarin.

  2. 2

    Arroser d'huile d'olive et mélanger pour imprégner les légumes.

  3. 3

    Cuire dans un four préchauffé à 210°C (th.7) pendant 40min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

  4. 4

    Ajouter les crevettes et les tomates en les enrobant bien d'huile d'olive.
    Cuire 10min.
    les légumes doivent être bien cuits et légèrement grillés pour exhaler leur saveur.

  5. 5

    Servir très chaud.

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