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Crevettes laquées au miel et Worcestershire sauce
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Crevettes laquées au miel et Worcestershire sauce@ Silvia Santucci
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Crevettes laquées au miel et Worcestershire sauce
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Une délicieuse recette toute simple mais particulièrement goûteuse. Très chouette à l'apéro ou sur un bol de riz.

Ingrédients

4 personnes
  • crevette28 crevettes
  • Ketchup4 c. à s. de ketchup
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Sauce Worcestershire1 c. à s. de sauce Worcestershire
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Semoule2 sachets de semoule

Matériel

  • WokWok
  • Bol(s)Bol(s)
  • Pique(s) à brochettesPique(s) à brochettes

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites décongeler les crevettes, décortiquez-les et retirez le boyau central. Pour cela, fendez les crevettes le long du dos.

    Faites cuire la semoule selon les indications du paquet.

    Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le miel, 1 cuillère à soupe d'eau et la Worcestershire sauce.

     

  2. 2

    Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un wok.

    Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 20 secondes de chaque côté.

    Ajoutez le contenu du bol et prolongez la cuisson, jusqu’à ce que la sauce laque bien les crevettes, soit pendant 1 minute et 30 secondes environ. 

    Servez avec la semoule et du poivre du moulin.

Pascale Weeks

Le conseil de Pascale Weeks

A servir avec de la semoule pour un repas simple et rapide mais parfumé.

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