Connexion

Crevettes panées à la japonaise

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (22 votes)
Photo par : lfirda

Une recette ancestrale qui consiste à faire frire des fruits de mer jusqu'à en faire des beignets.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (5 personnes)

Marinade

  • Le jus d'un citron vert
  • 4 c à s de sauce soja
  • 2 c à s de saké
  • Sel
  • Poivre

Pâte à frire et panure

  • 20 c à s d'eau
  • 5 c à s de farine de blé
  • Huile de friture
  • Jus de citron
  • Chapelure
  • Crevettes
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Film alimentaire
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un premier récipient, préparer la marinade en mélangeant la sauce soja et le jus de citron.
    Saler et poivrer.
  2. Étape 2 :

    Une fois la marinade élaborée, incorporer les crevettes préalablement décortiquées, nettoyées et égouttées.
    Mettre la préparation au frais pendant 15 à 30 minutes, recouverte d'un film alimentaire.
  3. Étape 3 :

    Dans un second récipient, mélanger la farine, l'eau, le jus de citron et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
    Ajouter une belle pincée de sel.
  4. Étape 4 :

    Une fois les crevettes bien marinées, les faire tremper dans la pâte à frire.
    Les enrober de chapelure.
  5. Étape 5 :

    Les faire cuire aussitôt dans un bain d'huile bien chaud.
    Dresser dans une assiette agrémentée de sauce teriyaki.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires