Des crevettes sautées aux légumes et sa sauce aigre-douce.
Ingrédients
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400 g de crevettes
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1 poivron rouge
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1 tomate bien mûre
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½ mangue
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1 gousse d'ail
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4 c. à s. de ketchup Amora
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1 c. à c. de piment doux
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1 c. à c. de curry
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2 c. à c. de jus de citron
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1 c. à s. d'huile d'olive
Matériel
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Poêle
Préparation
- 1
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le curry et le piment doux et faire mariner les crevettes 30 minutes au frais.
- 2
Pendant ce temps, découper le poivron en fines lamelles de 5mm et couper les tomates en petits dés. Eplucher la mangue et la détailler en bâtonnets de 5 mm. Eplucher, dégermer et hacher finement l'ail.
- 3
Faire revenir le poivron, la mangue, la tomate et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer légèrement. Quand les légumes sont dorés, ajouter les crevettes et leur marinade et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles rosissent.
- 4
Ajouter le Ketchup Amora, mélanger et laisser cuire encore 1 minute avant de servir avec des nouilles chinoises ou du riz blanc.
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