15min
Facile
Budget moyen
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
La sauce Ponzu est tout simplement une sauce soja parfumée au yuzu qui est parfaite en marinade.
Ingrédients (4 personnes)
-
2 gousse d'ail
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1 pincée de piment de Cayenne
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2 c à s d'huile de sésame
- 6 c à s de sauce Ponzu
-
1 kg de grosses crevettes ou bouquet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et hacher l'ail.
- 2
Dans un bol, mélanger la sauce ponzu, l'huile, l'ail et le piment.
- 3
Verser sur les crevettes entières, et laisser mariner une heure ou deux au réfrigérateur, à couvert.
- 4
Faire cuire les crevettes à la plancha quelques minutes avec la marinade qui va caraméliser.
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