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Crevettes sautées au Ponzu à la plancha

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Photo par : audreycuisine

La sauce Ponzu est tout simplement une sauce soja parfumée au yuzu qui est parfaite en marinade.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 gousse d'ail
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 2 c à s d'huile de sésame 
  • 6 c à s de sauce Ponzu
  • 1 kg de grosses crevettes ou bouquet
  1. Étape 1 :

    Peler et hacher l'ail.

  2. Étape 2 :

    Dans un bol, mélanger la sauce ponzu, l'huile, l'ail et le piment.

  3. Étape 3 :

    Verser sur les crevettes entières, et laisser mariner une heure ou deux au réfrigérateur, à couvert.

  4. Étape 4 :

    Faire cuire les crevettes à la plancha quelques minutes avec la marinade qui va caraméliser.

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