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Crevettes sautées au Ponzu à la plancha
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Crevettes sautées au Ponzu à la plancha
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Avatar de Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine

La sauce Ponzu est tout simplement une sauce soja parfumée au yuzu qui est parfaite en marinade.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail2 gousse d'ail
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne1 pincée de piment de Cayenne
  • Huile de sésame2 c à s d'huile de sésame 
  • 6 c à s de sauce Ponzu
  • crevette1 kg de grosses crevettes ou bouquet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et hacher l'ail.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger la sauce ponzu, l'huile, l'ail et le piment.

  3. 3

    Verser sur les crevettes entières, et laisser mariner une heure ou deux au réfrigérateur, à couvert.

  4. 4

    Faire cuire les crevettes à la plancha quelques minutes avec la marinade qui va caraméliser.

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