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Croc Caramel
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Par UNPP

Recette proposée par le Syndicat National de la Confiserie.

Ingrédients

4 personnes
  • Citron1 citron pressé
  • Pomme2 pommes
  • Caramel mou12 caramel mou
  • Pain d'épices12 fines tranches de pain d'épices

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pommes (soit au micro-ondes ou à la casserole) avec le jus du citron pressé, sans ajouter de sucre. Les découper en fines lamelles.

  2. 2

    Disposer les 12 caramels mous sur les 12 tranches de pain d'épice. Les passer au grill quelques minutes de manière à faire fondre légèrement le caramel.

  3. 3

    Dés la sortie du four, bien étaler le caramel fondant sur le pain d'épices puis monter les étages, comme pour un mille-feuille, en intercalant les tranches de pain d'épices au caramel avec les lamelles de pomme cuites, et ainsi de suite. A manger à pleines mains !

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