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Mille-feuilles de brick au kiwi de l'Adour IGP et fromage à tartiner

Ruban 100% fiable

Une idée originale pour une entrée sucrée-salée plein de pep's, de croustillant et de douceur à la fois.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 12 feuilles de brick
  • 4 kiwis de l'Adour IGP
  • 150g de fromage à tartiner
  • 5 cl de crème liquide
  • 1 c à c de thym séché
  • 50g d'amandes effilées grillées
  • 80g de beurre fondu
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Poche à douille
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le fromage à tartiner avec la crème liquide, le thym séché, le sel et le poivre. Mettez le mélange dans une poche à douille. Epluchez les kiwis et coupez-les en fines rondelles.

  2. Étape 2 :

    Découpez dans chaque feuille de brick 3 oui 4 rectangles identiques puis badigeonnez-les de beurre fondu. Posez-les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

  3. Étape 3 :

    Au moment de servir, montez le mille-feuille en alternant les couches: une feuille de brick croustillante, de la crème au fromage et quelques rondelles de kiwi. Procédez jusqu’à épuisement des ingrédients. A la fin, saupoudrez d'amandes effilées. Dégustez.

     

     

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