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Croquants aux noisettes maison
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@ Milartist
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Par Milartist

Une recette toute simple à faire avec les enfants ... et une bonne solution pour utiliser des blancs d'oeufs restant d'une autre recette ...

Ingrédients

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Blanc d’oeuf2 blancs d'œufs (non battus en neige)
  • Sucre roux220 g de sucre roux en poudre
  • Farine80 g de farine
  • Poudre de noisettes140 g de noisettes en poudre
  • Ingrédients (pour env. 50 biscuits) :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C (th.7).

  2. 2

    Dans une terrine, mélangez les noisettes, le sucre et le sucre vanillé. Incorporez les blancs d'oeufs, puis la farine sans trop travailler la pâte.

  3. 3

    Formez alors des boules de la taille d'une noix, disposez-les sur une plaque à pâtisserie en les espaçant bien et faites-les cuire au four 8 à 10 minutes environ (pas plus, sinon les biscuits deviennent trop fermes et le cœur n'est plus moelleux).

  4. 4

    Laissez refroidir sur la plaque, avec la porte du four ouverte, avant de les décoller. Dégustez tiède ou conservez-les dans une boîte métallique.

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