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Croque-Cake

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une très chouette idée pour changer du cake et du croque-monsieur.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 7,5 tranches de pain de mie complet sans croûte
  • 135 g de comté
  • 6 tranches de jambon
  • 2 oeufs

Pour la sauce béchamel :

  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 20 cl de lait
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 : Sauce Béchamel

    Ajoutez 2 œufs dans la sauce béchamel froide et mélangez.

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  2. Étape 2 :

    Ajoutez 2,5 tranches de pain de mie dans le fond du moule.

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  3. Étape 3 :

    Recouvrez avec 1/3 de la sauce béchamel.

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  4. Étape 4 :

    Recouvrez avec 1/3 du fromage rapé.

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  5. Étape 5 :

    Recouvrez avec la moitié du jambon coupé en morceaux.

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  6. Étape 6 :

    Recouvrez de 2,5 tranches de pain de mie.

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  7. Étape 7 :

    Recouvrez avec 1/3 de la sauce béchamel.

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  8. Étape 8 :

    Recouvrez avec 1/3 du fromage râpé.

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  9. Étape 9 :

    Recouvrez avec la moitié restante du jambon.

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  10. Étape 10 :

    Recouvrez avec 2,5 tranches de pain.

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  11. Étape 11 :

    Ajoutez le reste de la sauce béchamel.

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  12. Étape 12 :

    Ajoutez le reste du fromage.

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  13. Étape 13 : La cuisson

    Enfournez pour 25 à 30 minutes, dans un four préchauffé à 180°C. Le croque-cake doit être bien doré.

    Laissez légèrement tiédir et démouler. Il est important de mettre du papier cuisson pour faciliter le démoulage.

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  14. Étape 14 :

    C'est prêt !

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Le conseil de Pascale Weeks

Pour 1 moule à cake de taille standard beurré et tapissé de papier cuisson.

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Commentaires

L'idée est bonne mais en pratique Le cake ne se tient pas du tout, donc niveau présentation c'est juste horrible ! Bon en goût et avec une salade chez soi pourquoi pas mais je déconseille fortement si vous avez des amis.. La honte au moment de sortir du moule et de servir...

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c'est super cette recettes

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c'est super cet recettes

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Pour pécho en pic-nic y'a pas mieux

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c une super idée ça a l'air trop bon ! merci pour la recette j'essaierai ce weekend avec une petite salade verte ! miam !

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Un vrai régal. Nous étions 3 à dîner il n'en reste plus. Penser à beurrer ou/et mettre du papier cuisson

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j'ai essayé cette recette, j'ai été surprise je trouve ça très bon et ma famille aussi, ça demande pas mal de temps mais ça en vaut le coup

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J'ai été très surprise du résultat! Et j'ai adoré! Merci pour la recette ^_^

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