• Connexion
  • Inscription
Croque-monsieur de Noël pour Emma
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
Croque-monsieur de Noël pour Emma - Photo par sophrochCroque-monsieur de Noël pour Emma - Photo par sophroch@ Sophroch
Avatar de Sophroch du blog Mignardises and co
Par Sophroch du blog Mignardises and co

Une mise en bouche festive crée pour le premier Noël de ma filleule...

Ingrédients (8 personnes)

  • Miel250g de miel
  • Lait25 cl de lait
  • Bicarbonate de sodium1 c à café de bicarbonate de soude (en supermarché) ou 1 sachet de levure
  • Sucre60g de sucre
  • Farine250g farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Apices au choix

  • Foie grasUn bloc de foie gras En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Je le réalise dans ma machine à pain, en programme gâteaux
  • CannelleCannelle
  • GingembreGingembre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Clou de girofleGirofle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre les ingrédients du pain d'épice dans la cuve de la machine à pain et cuire sur programme 'Gâteau'.
    Ou le faire à la main, en mélangeant les ingrédients et en cuisant 45 minutes à 180°

  2. 2

    Faire griller de fines tranches de pain d'épices, puis réaliser des étoiles à l'aide de l'emporte pièce.

    Faire des tranches assez fines de foie gras,

  3. 3

    Poser une étoile de pain d'épices dessus et couper à l'emporte pièce ( si on ne met pas le pain d'épice sur le foie, ça se démoule mal).

    Puis poser une deuxième étoile en dessous et pousser délicatement pour démouler

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Médaillon de Foie Gras aux pommes sur blinis de bl…