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3h 25min
Facile
Budget moyen
Par Sophroch du blog Mignardises and co
Une mise en bouche festive crée pour le premier Noël de ma filleule...
Ingrédients (8 personnes)
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250g de miel
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25 cl de lait
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1 c à café de bicarbonate de soude (en supermarché) ou 1 sachet de levure
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60g de sucre
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250g farine
Apices au choix
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Un bloc de foie gras
- Je le réalise dans ma machine à pain, en programme gâteaux
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Cannelle
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Gingembre
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Muscade
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Girofle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre les ingrédients du pain d'épice dans la cuve de la machine à pain et cuire sur programme 'Gâteau'.
Ou le faire à la main, en mélangeant les ingrédients et en cuisant 45 minutes à 180° - 2
Faire griller de fines tranches de pain d'épices, puis réaliser des étoiles à l'aide de l'emporte pièce.
Faire des tranches assez fines de foie gras, - 3
Poser une étoile de pain d'épices dessus et couper à l'emporte pièce ( si on ne met pas le pain d'épice sur le foie, ça se démoule mal).
Puis poser une deuxième étoile en dessous et pousser délicatement pour démouler
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