Croque-monsieur mozza avocat et poivron

Beurrez le pain, des deux cotés. Cela permet d'avoir de jolis croque-monsieur bien dorés.

Coupez le fromage et laissez-le dégorger sur une assiette.

Coupez l'avocat en deux, retirez la noyau puis la peau. Coupez chaque demi avocat en tranches.

Sur la moitié des tranches, répartissez les morceaux de poivrons.

Recouvrez avec la mozza.

Puis avec l'avocat.

Recouvrez avec une tranche de pain. Faites de même avec les deux autres croque-monsieur.

Faites chauffer une poêle sur feu moyen et déposez les croque-monsieur.

Faites dorer la première face. Prenez votre temps, l'idée, c'est que la première face dore mais que l'intérieur soit bien chaud et que le fromage fonde. Cela prend environ 5 minutes par coté.

Coupez chaque croque en deux et servez de suite.