Croques monsieur façon pain perdu

Mettre la crème fraîche dans un bol.

Saler, poivrer.

Tartiner les 8 tranches de pain de mie avec un peu de crème.
Mettre un peu de gruyère, une tranche de jambon découpée et une tranche de fromage fondu sur chaque tranche de pain.

Refermer avec les quatre autres tranches de pain de mie.

Dans un saladier assez large, fouetter les oeufs avec le lait, du sel et du poivre. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre.
Tremper les croques monsieur dans le mélange un par un de chaque coté.

Faire cuire 2 à 3 min de chaque coté dans la poêle.

Déguster avec de la salade.