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Croques monsieur façon pain perdu
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Voici une façon originale de faire les croques monsieur où ils restent bien moelleux.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Lait50 cl de lait
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 4 tranches de fromage à croques ou fromage à hamburgers
  • GruyèreGruyère
  • 8 tranches de pain de mie géantes
  • Crème fraîche épaisseCrème fraîche épaisse
  • Jambon4 tranches de jambon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre la crème fraîche dans un bol.
    Saler, poivrer.
  2. 2
    Tartiner les 8 tranches de pain de mie avec un peu de crème.
    Mettre un peu de gruyère, une tranche de jambon découpée et une tranche de fromage à hamburger sur chaque tranche de pain.
    Refermer avec les quatre autres tranches de pain de mie.
  3. 3
    Dans un saladier assez large, fouetter les oeufs avec le lait, du sel et du poivre. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre.
    Tremper les croques monsieur dans le mélange un par un de chaque coté.
  4. 4
    Faire cuire 2 à 3 min de chaque coté dans la poêle.
    Déguster avec de la salade.

Conseils

Le fromage a hamburgers a plus de goût.
C'est une recette un peu lourde donc à servir avec de la salade.
Faire cuire les croques deux par deux si la poêle est trop petite.

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