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Croquettes thon et mozzarella et mangues !
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Par Youngcook

Une association sucrée salée, simple et efficace ! Un délice

Ingrédients (6 personnes)

  • FarineFarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • ChapelureChapelure
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 2 œufs et un jaune d'œuf
  • Lait2 c à s de lait
  • Mozzarella250g de mozzarella
  • Mangue1 mangue
  • Oignon2 oignons
  • Thon au naturel250g de thon au naturel en boîte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emiettez le thon et placez le ensuite dans un saladier. Coupez la mozarella et l'oignon en petits cubes d'1/2 centimètre. Faire cuire l'oignon et mélangez avec le thon et la mozzarella.

  2. 2

    Incorporez le lait et les 2 oeufs entiers à la préparation puis salez et poivrez à convenance et mélangez énergiquement.

  3. 3

    Façonnez des petits galettes que vous passerez dans la farine et dans le jaune d'oeuf battu.

  4. 4

    Pannez les ensuite avec la chapelure et placez les croquettes au frais entre 30/45 minutes.

  5. 5

    Cuire les galettes à feu doux 8 min à la poële en retournant à mi-cuisson puis dégustez !

Conseils

La mangue peut très bien se remplacer par de la tomate.

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