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Croustillant de flageolet miel et cumin, jus de coriandre

Photo par : Cassegrain

Croustillant de flageolet, miel, cumin et jus de coriandre.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • 354 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 6 branches de coriandre
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 6 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • 5 g de cumin en poudre
  • 20 g de miel liquide
  • 706 g de flageolet
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).
    Egoutter les Flageolets Cassegrain tout en conservant leur jus.

  2. Étape 2 :

    Mélanger les flageolets avec le miel et le cumin de manière à bien les enrober.
    Etaler les 6 feuilles de brick sur le plan de travail et, à l'aide d'un pinceau, les badigeonner d'huile d'olive. Répartir au centre de chacune d'elles les flageolets au cumin, puis refermer les aumônières à l'aide de pic en bois. Les mettre sur une plaque allant au four et enfourner 5 à 10 min à 200°C (th. 6/7), jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, mixer le jus des flageolets avec 24g d'huile d'olive et les feuilles de coriandre pour obtenir une sauce onctueuse.
    Déguster aussitôt les aumônières avec une cuillère de sauce à la coriandre.

Icone ampoule

Conseils

Ces aumônières seront délicieuses en entrée, mais peuvent aussi accompagner une viande de manière originale !

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
354 kcal18% AR*
14.1 g protéines29% AR*
38.2 g sucres15% AR*
16.8 g matières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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