• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Croustillants de dés d'agneau, courgettes et pesto vert
Imprimer
Croustillants de dés d'agneau, courgettes et pesto vert - Photo par Agneau PrestoCroustillants de dés d'agneau, courgettes et pesto vert - Photo par Agneau Presto@ Agneau Presto
Enregistrer
Avatar de Agneau Presto
Par Agneau Presto

Une recette rapide, ensoleillée et croustillante. 
Une recette proposée par Réjane du blog 'In the food for Love'.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c à s d'huile de pépins de raisins
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pesto1 c à s de pesto vert
  • Feuille de brick ou à pastilla6 feuilles de brick
  • Courgette1 courgette
  • Oignon nouveau ou Cébette1 oignon nouveau
  • 350 g de dés d'agneau dans le gigot

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper  la courgette en petits dés et hacher l'oignon.

  2. 2

    Chauffer une poêle avec l'huile d'olive, colorer rapidement les dés d'agneau, la courgette et l'oignon, 3 à 4 minutes à feu vif, ajouter le pesto et mélanger, saler et poivrer.

  3. 3

    Verser 1 à 2 c à s de préparation à l'agneau dans chaque feuille de brick et rouler comme un nem (ou plier en triangle comme un samoussas). 

  4. 4

    Chauffer la poêle propre avec l'huile de pépins de raisin, dorer les rouleaux quelques minutes à feu modéré et les réserver sur du papier absorbant.

  5. 5

    Servir les croustillants de dés d'agneau accompagnés d'une salade de saison.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée