Crumble d'automne poires et châtaignes

1. Eplucher les châtaignes (leur enlever la première peau), les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Leur ôter la seconde peau.

2. Eplucher les poires et les couper en petits cubes. Les placer dans des plats à gratin individuels.

3. Dans un saladier, travailler ensemble le beurre, la cassonnade, la farine et la pincée de sel. Y ajouter les châtaignes grossièrement écrasées. Travailler ensuite la pâte du bout des doigts afin d'obtenir de petits morceaux, et répartir sur les poires.

4. Faire cuire 15 minutes dans un four à 200°C. Servir tiède.