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Gâteau aux poires et farine de châtaignes

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Photo par : Invité

Originale avec sa farine de châtaignes!

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 6 poires au sirop (pour moi celles du jardin)
  • 5 œufs
  • 150g de farine de châtaignes
  • 150g de sucre
  • 15 cl de crème fraîche
  • 80g de fécule de pommes de terre
  • 80g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  1. Étape 1 :

    Mélanger les sucres les oeufs et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la crème fraîche et le beurre. Ajouter ensuite la farine, la levure et la fécule.

  3. Étape 3 :

    Couper les poires en dés et les ajouter à la préparation.

  4. Étape 4 :

    Verser dans le moule et faire cuire à 180°C (Th 6) durant 45 min (pour mon four). Attendre quelques minutes avant de démouler et servir froid.

Gâteau aux poires et farine de châtaignes

Ingrédients
(8 personnes)

  • 6 poires au sirop (pour moi celles du jardin)
  • 5 œufs
  • 150g de farine de châtaignes
  • 150g de sucre
  • 15 cl de crème fraîche
  • 80g de fécule de pommes de terre
  • 80g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Etape 1 :

Mélanger les sucres les oeufs et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 2 :

Ajouter la crème fraîche et le beurre. Ajouter ensuite la farine, la levure et la fécule.

Etape 3 :

Couper les poires en dés et les ajouter à la préparation.

Etape 4 :

Verser dans le moule et faire cuire à 180°C (Th 6) durant 45 min (pour mon four). Attendre quelques minutes avant de démouler et servir froid.

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Commentaires

Super recette. Merci beaucoup. Pour ma part j'ai réduit à 100g le sucre et remplacé la fécule de pomme de terre par la fécule de maïs. je recommande vraiment cette recette. L'équilibre est impeccable

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