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Gâteau aux poires et farine de châtaignes
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Par Communauté 750g

Originale avec sa farine de châtaignes!

Ingrédients

8 personnes
  • Poire au sirop6 poires au sirop
  • Oeuf5 oeufs
  • Farine de châtaigne150 g de farine de châtaigne En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre150 g de sucre
  • Crème fraîche15 cl de crème fraîche
  • Fécule de pomme de terre80 g de fécule de pomme de terre
  • Beurre80 g de beurre fondu
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les sucres les oeufs et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Ajouter la crème fraîche et le beurre. Ajouter ensuite la farine, la levure et la fécule.

  3. 3

    Couper les poires en dés et les ajouter à la préparation.

  4. 4

    Verser dans le moule et faire cuire à 180°C (Th 6) durant 45 min (pour mon four). Attendre quelques minutes avant de démouler et servir froid.

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