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Crumble de courgettes, dés de jambon et boursin
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Crumble de courgettes, dés de jambon et boursin
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Par LeS PeTiTs PlATs D'EmA

Attention cette recette nécessite de commencer la préparation la veille.

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fleury Dés de jambon200 g de dés de jambon Les dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidienLes dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidien
  • Boursin150 g de boursin
  • Courgette1 kg de courgette (petite) ou jusqu'à 3 petites courgettes

Pour la pâte à crumble

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Parmesan râpé30 g de parmesan râpé
  • Beurre75 g de beurre
  • Farine150 g de farine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    La veille râper les courgettes puis saler, poivrer et laisser dégorger dans une passoire avec un saladier dessous toute la nuit au frigo.

     

  2. 2

    Le lendemain, préchauffer le four à 180° C (th6), essorer les courgettes en pressant avec les mains.

     

     

  3. 3

    Emietter le Boursin, ajouter les dés de jambon, mélanger la préparation aux courgettes et répartir dans les ramequins.

     

     

  4. 4

    Faire la pâte en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre, le parmesan, l'huile d'olive et 1 pincée de sel. Recouvrir les courgettes avec la pâte finement émiettée et enfourner 30 min.

     

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