Vous regardez : Crumble de courgettes, dés de jambon et boursin
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30min
Facile
Bon marché
Par LeS PeTiTs PlATs D'EmA
Attention cette recette nécessite de commencer la préparation la veille.
Ingrédients
6 personnes
Sel ou sel fin
Poivre
200 g de dés de jambonLes dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidien
150 g de boursin
1 kg de courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
Pour la pâte à crumble
- 1 pincée de sel ou sel fin
1 c. à s. d'huile d'olive
30 g de parmesan râpé
75 g de beurre
150 g de farine
Préparation
Préparation :
- 1
La veille râper les courgettes puis saler, poivrer et laisser dégorger dans une passoire avec un saladier dessous toute la nuit au frigo.
- 2
Le lendemain, préchauffer le four à 180° C (th6), essorer les courgettes en pressant avec les mains.
- 3
Emietter le Boursin, ajouter les dés de jambon, mélanger la préparation aux courgettes et répartir dans les ramequins.
- 4
Faire la pâte en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre, le parmesan, l'huile d'olive et 1 pincée de sel. Recouvrir les courgettes avec la pâte finement émiettée et enfourner 30 min.
