Mettre votre four à préchauffer à 180 °c.

Lavez, épluchez les pommes et les couper en lamelles.

Faire dorez les pommes dans un poêle avec 10 gr de beurre et en milieu de cuisson mettre 20 gr de sucre et en fin de cuisson mettre la crème fraîche.

Pendant ce temps mélanger 100 gr de sucre, 110 gr de farine et 100gr de beurre, et de la cannelle afin d'obtenir une pâte sableuse.

Une fois la préparation des pommes, la verser dans un plat a four.

Et saupoudrez sur les pommes la pâte à crumble uniformément.

Puis mettre au four à 180°c pendant 60 minutes.

Laisser tiédir avant de servir et proposer une boule de glace vanille au service.