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Crumble d'endives au chèvre et aux pommes
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Crumble d'endives au chèvre et aux pommes - Photo par titegrenouyeCrumble d'endives au chèvre et aux pommes - Photo par titegrenouye@ Titegrenouye
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Par Titegrenouye du blog La tambouille de Titegrenouye

Voici une manière sympa de manger des endives cuites et sans amertume. Avant, je détestais les endives au jambon ! Maintenant, je m'amuse avec ....

Ingrédients

2 personnes
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Curry1 c. à c. de curry
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre75 g de beurre tempéré
  • Oignon1 oignon
  • Pomme1 pomme
  • Fromage de chèvre frais100 g de fromage de chèvre frais
  • Endive5 endives

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier mélangez la farine, le beurre ramolli.Travaillez la pâte avec les doigts. Lavez la pomme et coupez-la en petits morceaux. Faites revenir les endives et l'oignon émincés avec les morceaux de pomme une poêle dans une noix de beurre. Salez, poivrez. 

  2. 2

    Rajoutez le curry. Préchauffez le four à 180°. Versez les endives dans un plat à gratin. Emiettez dessus le fromage de chèvre et recouvrez de pâte à crumble. Enfournez 20 min.

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