Je commente cette recette
55min
Très facile
Bon marché
C'est le Crumble idéal pour faire le plein de vitamines avec les légumes de son jardin.
Ingrédients (6 personnes)
Pour la julienne de légumes
- 50g de poireaux coupés en julienne
-
200g de carottes coupées en dés
-
200g d'épinards ou vert de bettes
-
50g de navets coupés en dés
-
100g de chou-fleur
-
400g de courgettes coupés en dés
-
100g de potiron ou butternut
- 150g de lardons maigres
-
100g de crème fraîche liquide
-
1 bouquet de persil
-
De l'ail
-
1 c à s de ciboulette fraîche
-
100g de beurre
-
150g de farine
-
50g de parmesan
-
Du sel
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les lardons dans une poêle.
- 2
Ajouter les légumes, le persil et l'ail. Incorporer la crème fraîche. Saler et poivrer. Laissez cuire.
- 3
Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, et le beurre en lamelles.
Travailler du bout des doigts la pâte jusqu'à ce qu'elle sable. - 4
Répartir la préparation de légumes dans un plat à gratin beurré. Ajouter la ciboulette.
- 5
Recouvrir de la pâte.
- 6
Mettre au four 25 minutes à 180°. Servir bien chaud.
Commentaires