55min
Très facile
Bon marché
C'est le Crumble idéal pour faire le plein de vitamines avec les légumes de son jardin.
Ingrédients (6 personnes)
Pour la julienne de légumes
- 50g de poireaux coupés en julienne
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200g de carottes coupées en dés En direct des producteurs sur
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200g d'épinards ou vert de bettes
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50g de navets coupés en dés
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100g de chou-fleur
- 400g de courgettes coupés en dés
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100g de potiron ou butternut
- 150g de lardons maigres
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100g de crème fraîche liquide
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1 bouquet de persil
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De l'ail
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1 c à s de ciboulette fraîche
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100g de beurre
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150g de farine
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50g de parmesan
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Du sel
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les lardons dans une poêle.
- 2
Ajouter les légumes, le persil et l'ail. Incorporer la crème fraîche. Saler et poivrer. Laissez cuire.
- 3
Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, et le beurre en lamelles.
Travailler du bout des doigts la pâte jusqu'à ce qu'elle sable. - 4
Répartir la préparation de légumes dans un plat à gratin beurré. Ajouter la ciboulette.
- 5
Recouvrir de la pâte.
- 6
Mettre au four 25 minutes à 180°. Servir bien chaud.
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