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Crumble fraise et Rhubarbe
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3.9 / 5 54 avis
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M
Par Mel's way of life

Je vous propose un crumble assez light et original avec le mariage entre l'acidité de la rhubarbe et la douceur de la fraise.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Arôme de vanille1 c. à c. d'arôme de vanille
  • Poudre d'amandes20 g de poudre d'amandes
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Rhubarbe250 g de rhubarbe
  • Beurre40 g de beurre mou
  • Fraise250 g de fraises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. Laver et équeuter les fraises et les couper en deux. Déposer les morceaux de fruits dans des petits plats individuels allant au four (ou un plat à gâteau classique mais multiplier alors les proportions par 1,5).

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la farine, la poudre d'amandes, la cassonade et l'arôme vanille à la cuillère en bois puis sabler la pâte entre les doigts. Recouvrir les récipients de pâte à crumble.
    Enfourner pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Nutrition

231kcal12% AR*
3.7 gprotéines8% AR*
44.6 gsucres18% AR*
11.4 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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