Crumble pommes-caramel

Eplucher et couper vos 6 pommes en morceaux.

Faire fondre 60g de sucre dans une casserole (sans mettre d'eau, juste le sucre), et quand il est devenu liquide et brun, y ajouter les morceaux de pommes avec 5cl d'eau, laisser fondre les pommes 15 minutes en remuant régulièrement.

Beurrer et fariner votre (ou vos) récipient dans lequel vous voulez présenter le crumble, y verser les pommes.

Mélanger avec les doigts le reste de sucre, la farine et le beurre, vous obtenez une pâte sous forme de sable.

Verser le mélange farine, sucre, beurre sur les pommes.

Enfournez 20/25 minutes thermostat 160°C, en surveillant que la pâte du dessus ne brûle pas.

Le crumble peut-être mangé chaud, tiède ou froid. Bonne dégustation !