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Crumble pommes poires
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Crumble pommes poires - Photo par clemcuisineCrumble pommes poires - Photo par clemcuisine@ Clemcuisine
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Par Clemcuisine

Dessert chaud et léger.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonade100g de cassonade
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre blanc ou miel
  • Beurre150g de beurre
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poire Conférence3 poires conférence
  • 5 pommes royal gala

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Pour la pâte à crumble :
    Préchauffer le four à 180°C.
    Couper le beurre en dès et ajouter y la farine
    Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
  2. 2
    Ajouter la cassonade et le miel ou le sucre blanc.
    Répartir sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
    Mettre au four.
  3. 3
    Pour la compotée de pommes et de poires :
    Éplucher les pommes et les poires et les couper en dès.
    Les faire revenir dans du beurre et dans du sucre ou non selon les goûts. 
    Laisser compoter.
  4. 4

    Mixer ou non selon les goûts.

    Mettre dans le fond du plat.
    Dès que la pâte est cuite, l'émietter et l'ajouter sur la compotée.
  5. 5

    Déguster chaud ou froid.

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