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Crumble fraises groseilles cassis
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V
Par VARET Nelly

C'est une recette "chaud-froid"
Le mélange de la glace et des fruits encore chaud est un vrai délice !

Ingrédients

4 personnes
  • Framboise 100 g de framboises
  • Cassis Cassis
  • Groseille 100 g de groseilles
  • Glace à la vanille Glace à la vanille
  • Fraise 100 g de fraises
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf
  • Poudre d'amandes 50 g de poudre d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine 50 g de farine
  • Beurre 50 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amande, 40g beurre, la farine et le jaune d'œuf
      - Ecraser la pâte entre vos doigts pour obtenir des "miettes"
      - Étaler les sur une plaque allant au four
      - Faire cuire au four 10 minutes (th. 6)
      - Pendant ce temps, laver et équeuter les fruits
      - Dans une poele, faire revenir les fruits 4 ou 5 minutes dans le restant de beurre
      - Dans des coupes individuelles, déposez une boule de glace à la vanille, répartir les fruits et recouvrez les de pâte à crumble Servir immédiatement.

Conseils

Vous pouvez faire ce crumble avec tous les fruits.
Avec des pommes : Vous pouvez rajouter une pointe de cannelle dans la pâte du crumble
Avec des poires : Vous pouvez rajouter une pointe de gingembre dans la pâte du crumble

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