• Connexion
  • Inscription
Crumbloos pommé ar c'haramel
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 (8 notes)
Voir les 3 commentaires
Vidéo suggérée Crumble aux pommes Video 1 sur 15
@ K'roljeveuxlarecette
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Je veux La Recette
Par Je veux La Recette

Une recette créée avec des spéculoos tout mous mais que je ne voulais surtout pas jeter ! il me restait 2 pommes, un petit pot de caramel de St-Malo et voilà le crumbloos est né.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pomme2 pommes
  • 50 g de caramel beurre salé
  • Beurre50 g de beurre ramolli
  • Spéculoos100 g de spéculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez les pommes en dès et les mettre à cuire à feu doux dans une poêle beurrée pendant 10 mn . Incorporer le caramel à la fin de la cuisson et laisser encore mijoter pendant 5 mn à peu près.

  2. 2

    Prendre seulement 50 g de spéculoos puis les émietter grossièrement . Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux afin d'obtenir une pâte façon crumble .

  3. 3

    Dans un plat adapté au four :
    1 ère couche : étaler à la cuillère une couche fine de caramel
    2 ème couche : casser en gros morceaux les 50 g restants de spéculoos
    3 ème couche : mettre toutes les pommes cuites au caramel
    4 ème couche : la pâte à crumble au spéculoos

  4. 4

    Enfourner votre plat au four pour à peu près 20 mn .

Conseils

Cuisez plutôt le crumbloos dans des ramequins individuels ou cocottes pour une jolie présentation ! Vous pouvez mettre d'autres gâteaux secs à la place des spéculoos type "petit beurre" par exemple :o)

Commentaires

Idées de recettes