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Cuisse de dinde et pommes de terre au four
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Cuisse de dinde et pommes de terre au four - Photo par delf745Cuisse de dinde et pommes de terre au four - Photo par delf745 @ delf745
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Par Delphind du blog Ma cuisine gourmande

Un plat facile, rapide et savoureux!

Ingrédients

2 personnes
  • 1 cuisse de dinde
  • Pomme de terre400 g de pommes de terre
  • Beurre30 g de beurre
  • Eau15 cl d'eau
  • Ail1 gousse d'ail
  • Thym1 thym
  • Fond de veau1,5 c. à c. de fond de veau

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C
    Enlever le germe de la gousse d'ail et la détailler en bâtonnets.

  2. 2

    Découper des entailles dans la chair de la cuisse de dinde, y insérer les bâtonnets d'ail et un morceau de thym.

  3. 3

    Dans le fond d'un plat, déposer une lamelle de beurre.

  4. 4

    Nettoyer et éplucher les pommes de terre. Si elles sont grosses les couper en morceaux.
    Déposer les pommes de terre dans le plat, poser dessus la cuisse. Saler, poivrer.

  5. 5

    Délayer le fond de veau dans l'eau et le répartir sur les pommes de terre et la cuisse.
    Enfourner pour 40min

    A mi-cuisson, retourner la cuisse et arroser la cuisse et les pommes de terre avec le jus en fond de plat

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