50min
Très facile
Budget moyen
Un plat facile, rapide et savoureux!
Ingrédients
2 personnes
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1 cuisse de dinde
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400 g de pommes de terre
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30 g de beurre
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15 cl d'eau
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1 gousse d'ail
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1 thym
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1,5 c. à c. de fond de veau
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C
Enlever le germe de la gousse d'ail et la détailler en bâtonnets. - 2
Découper des entailles dans la chair de la cuisse de dinde, y insérer les bâtonnets d'ail et un morceau de thym.
- 3
Dans le fond d'un plat, déposer une lamelle de beurre.
- 4
Nettoyer et éplucher les pommes de terre. Si elles sont grosses les couper en morceaux.
Déposer les pommes de terre dans le plat, poser dessus la cuisse. Saler, poivrer. - 5
Délayer le fond de veau dans l'eau et le répartir sur les pommes de terre et la cuisse.
Enfourner pour 40min
A mi-cuisson, retourner la cuisse et arroser la cuisse et les pommes de terre avec le jus en fond de plat
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