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22min
Très facile
Budget moyen
Par Pascale Weeks
Pas d’herbes fraîches pour parfumer vos papillotes de poisson ? ce n’est pas grave du tout car les sachets de thé ou d’infusion seront parfaites pour parfumer divinement vos poissons.
Ingrédients
4 personnes
-
4 filets de lieu
-
2 carottes
-
2 oignons rouges
-
Huile d'olive
- 4 sachets d'infusion au fenouil
-
Sel ou sel fin
Matériel
-
Four traditionnel
-
Papier cuisson
-
Planche à découper
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Epluchez les carottes et découpez-la en julienne.
- 3
Epluchez l’oignon rouge et émincez-le.
- 4
Coupez 4 grands carrés dans du papier cuisson.
Sur chaque carré, versez un filet d’huile d’olive, répartissez la julienne de carotte et les oignons rouges.
- 5
Déposez sur les légumes un filet de lieu.
- 6
Versez un filet d’huile d’olive et le contenu d’un sachet d’infusion au fenouil.
Salez.
- 7
Refermez les papillotes et enfournez pendant 12 minutes à 180°C.
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