Filets de lieu et légumes en papillote, infusion au fenouil

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez les carottes et découpez-la en julienne. 

Epluchez l’oignon rouge et émincez-le. 

Coupez 4 grands carrés dans du papier cuisson.

Sur chaque carré, versez un filet d’huile d’olive, répartissez la julienne de carotte et les oignons rouges.

Déposez sur les légumes un filet de lieu.

Versez un filet d’huile d’olive et le contenu d’un sachet d’infusion au fenouil. 

Salez.

Refermez les papillotes et enfournez pendant 12 minutes à 180°C.