Cupcakes à la vanille économiques

Préchauffer le four à 180°C. Garnir un moule pour 10 muffins de caissettes en papier.

Dans une jatte, travailler le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les oeufs progressivement. Ajouter la farine additionnée de levure. Garnir les caissettes de pâte à l'aide d'une cuillère et faire cuire au four, jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés et fermes, environ 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Pour la crème au beurre, fouetter le beurre ramolli avec l'arôme vanille ou 1 gousse de vanille (au choix) dans une jatte jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Incorporer le sucre glace en plusieurs fois en mélangeant bien à chaque fois. Remplir de crème au beurre une grande poche à douille équipée d'une douille étoile de taille moyenne et déposer une rosette de crème sur chaque cupcake.

Servir garni de décors en sucre multicolores.