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Cupcakes à la vanille économiques
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Cupcakes à la vanille économiques - Photo par crocgourmandCupcakes à la vanille économiques - Photo par crocgourmand@ Crocgourmand
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C
Par Croc Gourmand

De délicieux cupcakes à la vanille.

Ingrédients

  • Crème au beurreCrème au beurre
  • Beurre175g de beurre ramolli
  • Arôme de vanille5 gouttes d'arôme vanille ou 1 gousse de vanille
  • Sucre glace280g de sucre glace tamisé
  • Décors en sucre
  • Levure chimique2 c à c de levure chimique
  • 120g de sucre extrafin
  • 2 œufs, légèrement battus
  • Farine120g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre120g de beurre ramolli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Garnir un moule pour 10 muffins de caissettes en papier.

  2. 2

    Dans une jatte, travailler le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les oeufs progressivement. Ajouter la farine additionnée de levure. Garnir les caissettes de pâte à l'aide d'une cuillère et faire cuire au four, jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés et fermes, environ 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

  3. 3

    Pour la crème au beurre, fouetter le beurre ramolli avec l'arôme vanille ou 1 gousse de vanille (au choix) dans une jatte jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Incorporer le sucre glace en plusieurs fois en mélangeant bien à chaque fois. Remplir de crème au beurre une grande poche à douille équipée d'une douille étoile de taille moyenne et déposer une rosette de crème sur chaque cupcake.

  4. 4

    Servir garni de décors en sucre multicolores.

     

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