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Cupcakes aux petits légumes
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4.3 / 5 4 avis
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Cupcakes aux petits légumes - Photo par MelleBananeCupcakes aux petits légumes - Photo par MelleBanane @ MelleBanane
M
Par Mlle Banane's cuisine

Idéal pour faire passer les légumes aux enfants !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel au basilic
  • Échalote Echalote
  • Lime pepper
  • Fromage frais Fromage frais (type philadelphia, St Moret ...)
  • Crème liquide Crème liquide
  • Carotte Carotte
  • Courgette Courgette
  • Farine de blé avec levure incorporée 150 g de farine avec levure incorporée
  • Huile de tournesol 10 cl d'huile de tournesol
  • Lait 13 cl de lait tiéde
  • Fromage râpé Fromage râpé
  • Oeuf 3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper les carottes, courgette et échalote en petit dés.
    Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec du sel au basilic.

  2. 2

    Pendant ce temps mélanger les oeufs avec la farine.
    Ajouter le lait et l'huile bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  3. 3

    Verser la pâte dans des caissettes à cupcake.
    Sur chaque caissette déposer une pincée de gruyère râpé.
    Enfourner 25 min à 180°.
    Laisser refroidir.

  4. 4

    Pendant ce temps détendre le fromage frais avec un peu de crème liquide.
    Assaisonner au lime pepper.
    Une fois les cupcakes refroidis décorer avec le fromage frais et ajouter quelques dés de carottes dessus.

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