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Cupcakes chocolat, mascarpone, framboise
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4.5 / 5 2 avis
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Cupcakes chocolat, mascarpone, framboise - Photo par pausolCupcakes chocolat, mascarpone, framboise - Photo par pausol @ Pausol
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Par Paux--x

Cupcakes avec un délicieux mariage chocolat et framboises ; que des compliments

Ingrédients

8 personnes

Pour le cupcakes

  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Levure 0,5 paquet de levure
  • Farine 100 g de farine
  • Beurre 125 g de beurre mou
  • Sucre 125 g de sucre
  • Oeuf 3 oeufs moyens

Pour le mascarpone

  • Confiture de framboises Confiture de framboises
  • Sucre glace 40 g de sucre glace
  • Crème liquide 10 cl de crème liquide
  • Mascarpone 125 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
    Placez les caissettes dans le moule à muffins, et les remplir aux 3/4.
    Enfourner 15 min à 180°C.

  2. 2

    Pour le mascarpone
    Pendant la cuisson , montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace puis incorporez le mascarpone et la confiture (à votre convenance), mélangez vivement le tout.

  3. 3

    Une fois les cupcakes refroidis les décoré avec le mascarpone et quelques décos en sucre ou autre selon votre désir.

Conseils

La quantité de beurre doit toujours être la même que celle de sucre.
Préchauffer le four à 180°C.

Commentaires

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