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Cupcakes chocolat, mascarpone, framboise
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4.5 / 5 2 avis
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Cupcakes chocolat, mascarpone, framboise - Photo par pausolCupcakes chocolat, mascarpone, framboise - Photo par pausol@ Pausol
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Par Paux--x

Cupcakes avec un délicieux mariage chocolat et framboises ; que des compliments

Ingrédients

8 personnes

Pour le cupcakes

  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Levure0,5 paquet de levure
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre125 g de beurre mou
  • Sucre125 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs moyens

Pour le mascarpone

  • Confiture de framboisesConfiture de framboises
  • Sucre glace40 g de sucre glace
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Mascarpone125 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
    Placez les caissettes dans le moule à muffins, et les remplir aux 3/4.
    Enfourner 15 min à 180°C.

  2. 2

    Pour le mascarpone
    Pendant la cuisson , montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace puis incorporez le mascarpone et la confiture (à votre convenance), mélangez vivement le tout.

  3. 3

    Une fois les cupcakes refroidis les décoré avec le mascarpone et quelques décos en sucre ou autre selon votre désir.

Conseils

La quantité de beurre doit toujours être la même que celle de sucre.
Préchauffer le four à 180°C.

Commentaires

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