Mélanger dans un saladier et du bout des doigts la farine, la levure et le beurre mou coupé en parcelles. dans un autre saladier, battez les oeufs avec le sucre.
verser sur le mélange farine beurre et ajouter peu à peu le lait

Préchauffer le four th6 (180°). Ajouter les framboises au mélange. Remplir les caissettes en papier jusqu'au 3/4 à peine.

Enfourner et laisser cuire pendant 12 à 15 minutes puis laisser refroidir pendant au moins 6 heures.