Cupcakes tout chocolat inratables

Réalisation du glaçage :

Faites fondre le chocolat. Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez le chocolat fondu, mélangez, ajoutez le mascarpone et mélangez à nouveau.

Réservez au frais jusqu'à ce que le mélange soit assez ferme pour être étalé sur les cupcakes.

Réalisation des cupcakes :

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien à chaque ajout. Ajoutez la farine, le cacao, mélangez, ajoutez le lait et mélangez à nouveau.

Remplissez les caissettes aux Ÿ et enfournez pour 15 à 18 minutes. Une lame de couteau insérée au centre des cupcakes doit ressortir sèche.

Sortez les caissettes du moule et laissez refroidir sur une grille.

Recouvrez les cupcakes avec le glaçage, en vous servant d'une poche à douille.