• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Curry aux Céréales & Lentilles aux épinards et curcuma
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Ebly®
Par Ebly®

Une recette de curry facile, rapide et délicieuse ! 

Ingrédients

4 personnes
  • lentille2 sachets de lentilles Céréales & Lentilles Ebly
  • Pousse d'épinard200 g de pousses d'épinards
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Oignon1 oignon
  • Citron vert1 citron vert
  • Ail1 gousse d'ail
  • Concentré de tomates2 c. à s. de concentré de tomates
  • Pâte de curry vert2 cuillères de pâte de curry vert ou 2 cuillères de pâte de curry rouge ou de curry moulu
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et émincez l’oignon, et l'ail, faites-les revenir dans l'huile d'olive, dans une cocotte en fonte (ou dans une sauteuse). Ajoutez les épices et mélangez bien. Versez le mélange de Céréales et Lentilles, ajoutez la pâte de curry, le concentré de tomates, le jus de citron, et le lait de coco. Mélangez et éventuellement ajoutez un petit peu d'eau.

  2. 2

    Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les Céréales et Lentilles soient tendres. Ajoutez les pousses d’épinard, mélangez et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes encore.
    Servez !

Commentaires

Idées de recettes