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Curry aux petits pois et aux crevettes
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Par Suzi Wan

Une recette proposée par Suzi wan.

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait de coco10 c à s de lait de coco Suzi Wan
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Curry en poudre4 c à s de curry en poudre
  • Petit pois surgelés1 kg de petits pois surgelés
  • Ail4 gousses d'ail
  • Huile de tournesol4 c à s d'huile de tournesol
  • 20 crevettes de taille moyenne (décortiquées ou non) fraîches ou surgelées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Si vous utilisez des crevettes surgelées, plongez-les d'abord dans un saladier d'eau tiède et laissez-les décongeler pendant 15 min. Égouttez-les, puis essuyez-les avec du papier absorbant. Si nécessaire, décortiquez-les.

  2. 2

    Pelez et hachez l'ail. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de tournesol, mettez-y l'ail puis les petits pois encore surgelés et faites-les cuire 5 min en remuant de temps en temps.

  3. 3

    Ajoutez les crevettes décongelées, le curry en poudre et le lait de coco. Prolongez la cuisson de 8 min environ en remuant régulièrement. Salez et poivrez avant de servir. Dégustez avec du riz blanc.

Conseils

Astuces Suzi Wan®, si vous n"aimez pas les fruits de mer, n"hésitez pas à réaliser ce plat avec des blancs de dinde découpés en fines lanières.

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