Curry aux petits pois et aux crevettes

Si vous utilisez des crevettes surgelées, plongez-les d'abord dans un saladier d'eau tiède et laissez-les décongeler pendant 15 min. Égouttez-les, puis essuyez-les avec du papier absorbant. Si nécessaire, décortiquez-les.

Pelez et hachez l'ail. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de tournesol, mettez-y l'ail puis les petits pois encore surgelés et faites-les cuire 5 min en remuant de temps en temps.

Ajoutez les crevettes décongelées, le curry en poudre et le lait de coco. Prolongez la cuisson de 8 min environ en remuant régulièrement. Salez et poivrez avant de servir. Dégustez avec du riz blanc.