Curry de Coraya Suprêmes

Epluchez l'ananas et coupez-le en petits dés. 

Epluchez l'oignon et coupez-le également en dés.

Epluchez l'ail et émincez-le finement.

Dans une poêle chaude, déposez une noisette de beurre avec les épices, sur feu doux. 

Ajoutez l'oignon et les dés d'ananas. Enrobez le tout avec les épices.

Ecrasez l'ail avec un pilon et ajoutez dans la poêle.

Mouillez le contenu de la poêle avec le lait de coco et ajoutez-y les Coraya Suprêmes entiers. 

Laissez cuire sur feu doux une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. 

Salez avant de servir.

Au moment de servir, lavez et hachez la coriandre fraîche que vous parsemerez sur le plat juste au moment de servir. 

Accompagnez de riz basmati.