

30min
Facile
Bon marché
Une recette proposée par Anne du blog 'Panier de Saison'.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à c de curry
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½ c à c de 5 épices
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5g de beurre
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Sel
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2 gousses d'ail
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1 oignon
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1 ananas
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50 cl de lait de coco
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1 bouquet de coriandre
- 10 bâtonnets Coraya Suprêmes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Epluchez l'ananas et coupez-le en petits dés.
Epluchez l'oignon et coupez-le également en dés.
Epluchez l'ail et émincez-le finement.
- 2
Dans une poêle chaude, déposez une noisette de beurre avec les épices, sur feu doux.
Ajoutez l'oignon et les dés d'ananas. Enrobez le tout avec les épices.
- 3
Ecrasez l'ail avec un pilon et ajoutez dans la poêle.
- 4
Mouillez le contenu de la poêle avec le lait de coco et ajoutez-y les Coraya Suprêmes entiers.
- 5
Laissez cuire sur feu doux une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Salez avant de servir.
- 6
Au moment de servir, lavez et hachez la coriandre fraîche que vous parsemerez sur le plat juste au moment de servir.
Accompagnez de riz basmati.
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