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Curry de crevettes au lait de coco facile
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Par Natty

Une recette très rapide et facile à réaliser.

Ingrédients (4 personnes)

  • Concentré de tomates1 c à s de concentré de tomate
  • Coriandre1 c à s de coriandre hachée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 c à s de curry rase
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Lait de cocoUne brique de lait de coco Suzi wan
  • 600g de crevettes crues décongelées
  • Oignon1 gros oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive.

    Ajouter l'oignon émincé et l'ail pressés.

  2. 2

    Ajouter une pincée de sel et le curry et faites cuire 5 min en remuant.

  3. 3

    Ajoutez les crevettes sans les antennes, le concentré de tomate et le lait de coco Suzi wan.

    Faites cuire 15 min en remuant.

    A la fin de la cuisson, parsemez de coriandre et servez immédiatement.

Conseils

Servez avec un riz basmati.

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