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Curry de crevettes
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@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Le curry de crevettes est une variante des célèbres plats au curry. Dégustez ce curry de crevettes, une recette exotique haute en fraîcheur !

Ingrédients

4 personnes
  • crevetteCrevette
  • Citronnelle½ bâton de citronnelle
  • Citron vert½ citron vert
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Piment1 piment (facultatif)
  • Pâte de curry1 c. à s. de pâte de curry
  • Sucre de canne roux ou cassonade1 c. à c. de sucre de canne roux ou cassonade

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la sauce : dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile la pâte de curry, ajoutez le piment si vous le souhaitez et la citronnelle coupée en rondelles. Versez le lait de coco doucement et ajoutez le Nuoc Nam, le sucre et le citron vert pressé.

  3. 2

    Ajoutez les recettes, mélangez et laissez cuire.

  4. 3

    Ajoutez la coriandre hachée, mélangez et servez !

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