• Connexion
  • Inscription
Curry de daurade
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
Curry de daurade - Photo par Suzi WanCurry de daurade - Photo par Suzi Wan @ Suzi Wan
Avatar de Suzi Wan
Par Suzi Wan

Faites voyager vos papilles au pays du soleil levant.

Ingrédients (4 personnes)

  • 600g de filets de daurade
  • 1 pot de sauce chaude curry Suzi Wan®
  • Tomate 3 tomates
  • Oignon 2 oignons
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Huile végétale 2 c à s d'huile végétale
  • Coriandre 1 brin de coriandre
  • Nuoc-mâm 3 c à s de nuöc mám Suzi Wan®
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et coupez les oignons en lamelles.

    Pelez et écrasez l’ail.

    Pelez les tomates après les avoir plongées dans de l’eau bouillante quelques secondes. Coupez la chair en morceaux.

    Rincez les filets de daurade et coupez-les morceaux.

     

  2. 2

    Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l’huile puis faites revenir les oignons et l’ail.

    Ajoutez la sauce chaude curry, le poivre et le nuöc mám, mélangez bien et laissez cuire 3 minutes.

    Ajoutez les dés de tomates.

    Ajoutez les morceaux de daurade délicatement sur le dessus, couvrez et laissez cuire 5 minutes.

    Ajoutez des feuilles de coriandre pour décorer.

     

    Servez bien chaud avec du riz.

Conseils

Cette recette peut être réalisée avec des crevettes.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée