• Connexion
  • Inscription
Curry de saumon
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Curry de saumon Video 1 sur 15
Curry de saumon@ Anaiscuisine
arrow icon
Curry de saumonvideo icon
Curry de saumon
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Anaiscuisine du blog Anais cuisine
Par Anaiscuisine du blog Anais cuisine

Un mélange inattendu, un délice...

Ingrédients (2 personnes)

  • Cumin en poudre1/2 c à c de cumin en poudre
  • Coriandre1 c à c de coriandre
  • Lait de coco20 cl lait de coco
  • Tomate pelée1 petite boite de tomates pelées
  • 1 à 2 c à s de pâte de curry (au goût)
  • Échalote1 échalote
  • Gingembre (en poudre)1 c à c de gingembre en poudre (ou râpé)
  • Pavé de saumon2 beaux pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et ciseler l'échalote. Dans une grande sauteuse, la faire dorer dans une cuillère d'huile.

  2. 2

    Ajouter la pâte de curry, le gingembre et le cumin, laisser chauffer 2 minutes.

  3. 3

    Incorporer les tomates pelées (en cubes) avec leur jus, la coriandre et laisser cuire 5 minutes.

  4. 4

    Ajouter le saumon coupé en gros cubes et le lait de coco, couvrir et prolonger la cuisson de 5 minutes (le saumon doit être cuit mais pas trop).

  5. 5

    Servir avec l'accompagnement choisi !

Idées de recettes
Commentaires