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Vous regardez : Curry indien petits-pois tomates
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30min
Facile
Bon marché
Par Pankaj du blog Cuisine végétarienne et recettes indiennes
Une recette indienne végétarienne facile à réaliser et délicieuse à base de petits pois, de tomates et d'épices
Ingrédients
3 personnes
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200 g de petits pois surgelés
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Feuille de coriandre fraiche
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1 c. à c. de concentré de tomates avec un peu d'eau
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Eau
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Huile
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1 c. à c. de curry
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½ c. à c. de curcuma
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12 tomates cerise
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½ oignon coupé en dés
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Gingembre pilé avec un peu d'eau
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1 gousse d'ail
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½ c. à c. de cumin
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Quand l'huile est chaude, ajouter le cumin, l'oignon et mélanger.
- 2
Quand les oignons sont translucides, ajouter les petits-pois, le curcuma, le curry, l'ail et le gingembre et mélanger.
- 3
Ajouter le sel, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes en ajoutant de l'eau de temps en temps.
- 4
Mettre le concentré de tomate et à peu près 5cl d'eau et mélanger.
Mettre les tomates et mélanger. Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes. - 5
Mettre la coriandre fraîche et mélanger délicatement.
Conseils
Bon appétit !
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