Cette recette est facile mais il y a beaucoup d'ingrédient et il faut prendre le temps de la faire si on veut qu'elle soit jolie.
Ingrédients
Il te faut
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6 c. à s. de lait
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2 c. à c. de levure chimique
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2 pincées de sel ou sel fin
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2 sachets de sucre vanillé
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200 g de sucre
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300 g de beurre
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500 g de farine
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60 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
Préparation
- 1
Tamiser la levure et la farine à l'aide d'une passoire à trous très fins. Creuser une fontaine dans la farine et verser le sucre, le sucre vanillé, le sel et le lait.
- 2
Ajouter le beurre en morceaux et pétrir rapidement le tout (on peut le faire au mixeur, c'est plus facile). Partager la pâte en deux. Incorporer le cacao à une des moitiés et mixer encore. Couper les moitiés en deux pour obtenir quatre tas en tout. Si la pâte est trop molle, placer la au réfrigérateur pour 30 minutes.
- 3
Rouler chaque tas de pâte en petit boudin et accoler les en alternance pour former un damier (en appuyant légèrement pour les souder ). Laisser durcir au frais pendant 1 heure environ.
- 4
Découper des damiers de 1 cm d'épaisseur et placer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire à 160°C (th.5/6) pendant 12 à 15 minutes (sortez-les dès qu'ils commencent à dorer). Laisser refroidir sur une grille, ils sont prêts !!!
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