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Daube modifié
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Par Communauté 750g

Prendre un oignon, éplucher le puis le découper finement, faire revenir avec de l'huile d'olive. Mettre les morceaux de daube 1kg les saisir, mettre de la moutarde 2 c à s. Mélanger et ajouter du vin rouge 75 cl, 1 brick de sauce tomate, 1 sucre, 1 c à c de piment doux, mélanger et laisser cuire 2h.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vin rouge75 cl de vin rouge
  • Piment douxPiment doux
  • Sucre1 Sucre
  • Tomate1 brique de tomate
  • 1 kg de daube
  • MoutardeMoutarde
  • Oignon1 oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Prendre 1 oignon l'éplucher et le couper dans 1 filet d'huile d'olive.

  2. 2

    Prendre les morceaux de daube les faire revenir.

  3. 3

    Y ajouter la moutarde.

  4. 4

    Mélanger, puis mettre le vin rouge.

  5. 5

    Laisser cuire 1h et mettre la sauce tomate, le sucre, et le piment doux.

  6. 6

    Laisser mijoter a feu doux 1h. Vous pouvez accompagner de riz ou de pâtes.
    Bonne dégustation.

Conseils

Prendre son temp, plus on laisse mijotter meilleur c'est.

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