Vidéo suggérée Daube provençale aux carottes et aux oignons nouveaux
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3h 30min
Moyen
Budget moyen
Prendre un oignon, éplucher le puis le découper finement, faire revenir avec de l'huile d'olive. Mettre les morceaux de daube 1kg les saisir, mettre de la moutarde 2 c à s. Mélanger et ajouter du vin rouge 75 cl, 1 brick de sauce tomate, 1 sucre, 1 c à c de piment doux, mélanger et laisser cuire 2h.
Ingrédients (4 personnes)
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Prendre 1 oignon l'éplucher et le couper dans 1 filet d'huile d'olive.
- 2
Prendre les morceaux de daube les faire revenir.
- 3
Y ajouter la moutarde.
- 4
Mélanger, puis mettre le vin rouge.
- 5
Laisser cuire 1h et mettre la sauce tomate, le sucre, et le piment doux.
- 6
Laisser mijoter a feu doux 1h. Vous pouvez accompagner de riz ou de pâtes.
Bonne dégustation.
Conseils
Prendre son temp, plus on laisse mijotter meilleur c'est.
