Vous regardez : Daube de citrouille
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30min
Très facile
Bon marché
Ingrédients (8 personnes)
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Sel PM
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Poivre PM
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Persil PM
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Thym frais PM
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Peler et vider la citrouille. Découper en cubes de 2 cm. Mélanger avec les oignons émincés finement, l'huile, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre en grains concassé.
Mettre en cuisson à feu doux et à couvert. Laisser cuire jusqu'à évaporation complète. Saupoudrer de persil haché.
Conseils
Si la citrouille est cueillie encore jeune il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau à la cuisson. A l'inverse si elle est dure (vieille), elle sera beaucoup plus ferme et demandera un peu d'eau pour faciliter la cuisson.
