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Délice de cuisse de dinde mijotée à l'ail

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Plat en sauce délicieux, pour lequel l'ail parfume subtilement le plat sans en dominer le goût... Mes enfants en raffolent !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (3 personnes)

  • 1 l d'eau bouillante
  • Une cuisse de dinde
  • 3 têtes d'ail
  • 1 oignon
  • Un jus de citron
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Cocotte-minute
  1. Étape 1 :

    Dans une cocotte minute, faire revenir une cuisse de dinde dans de l'huile d'olive avec un gros oignon épluché et émincé.

  2. Étape 2 :

    Éplucher et retirer les germes pour 3 têtes d'ail. Les ajouter dans la cocotte.

  3. Étape 3 :

    Ajouter 1l d'eau bouillante + sel poivre.

  4. Étape 4 :

    Laisser cuire une demi heure (bouchon rouge).
    Au moment de servir épaississez la sauce en y ajoutant un citron pressé. Servir chaud accompagné de champignons de paris et de riz... Bon appétit !

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Conseils

Le goût de ce plat est délicat, l'ail a donné toute sa saveur au plat, sans le dominer... Goût surprenant, fin et raffiné...
A tester !

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