Délices aux nectarines

Préchauffez votre four à 200°C (th.6) et posez vos empreintes sur la plaque
perforée.

Rincez les nectarines, dénoyautez-les. Dans le cul-de-poule, battez le beurre mou et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez les oeufs un par un puis ajoutez la crème fraîche. Ajoutez la farine et la levure tamisée, mélangez et ajoutez la poudre d'amandes.

Remplissez vos moules et enfoncez un grand morceau de nectarine dans chaque empreinte. Parsemez avec les amandes effilées.

Faites cuire environ 20 minutes à 200°C (th.6). Saupoudrez de sucre glace dès leur sortie du four. Attendez quelques minutes avant démouler et posez-les ensuite sur la grille ronde pour les laisser refroidir complètement.