Délices de bananes au jambon

Laver et ciseler la ciboulette.

Casser chaque oeuf dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur et les placer au fur et à mesure dans un saladier.

Verser le lait sur les oeufs, la ciboulette, la muscade, le sel et la cannelle.

Mélanger énergiquement.

Placer l'emmental et le parmesan dans un récipient et mélanger délicatement. Préparer le préchauffage du four th 7/8 (210°).

Sur une planche à découper, placer une tranche de jambon, saupoudrer du mélange de fromage. Peler une banane, placer sur le jambon. Rouler délicatement.

Beurrer un plat à gratin.

Placer les bananes roulées dans le jambon au fur et à mesure dans le plat. Verser la préparation du saladier sur les bananes au jambon.

Saupoudrer généreusement de fromages.

Enfourner à four chaud th 7/8 (210°), la cuisson sera en 20 à 30 minutes à surveiller.

Bon appétit !