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Ruban 100% fiable

Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et bien charnues, comment résister aux potatoes ?

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Coupez les pommes de terre en deux puis en quartiers.

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Étape 2 :

Versez les pommes de terre dans un bol, ajoutez la farine et le parmesan.

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Étape 3 :

Ajoutez les épices.

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Étape 4 :

Ajoutez le sel de céleri. 

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Étape 5 :

Ajoutez le paprika et le sel.

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Étape 6 :

Mélangez bien.

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Étape 7 :

Mettez le beurre dans un grand plat, enfournez et allumez le four sur 200°C ou th.6/7.

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Étape 8 :

Ajoutez les pommes de terre dans le plat le beurre doit être chaud et mousseux. Les pommes de terre doivent être sur un seule couche ou presque sinon elles ne vont pas bien dorer.

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Étape 9 :

Faites cuire entre 30 à 40 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Servez bien chaud.

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Deluxe potatoes comme chez MacDo

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 kg de pommes de terre à chair farineuse
  • 50g de beurre demi-sel
  • 80g de farine T55
  • 50g de parmesan fraîchement râpé
  • 1 c à c de mélange d'épices mexicaines
  • 1 c à s de paprika
  • 1 c à c de sel de céleri

Etape 1 :

Coupez les pommes de terre en deux puis en quartiers.

Etape 2 :

Versez les pommes de terre dans un bol, ajoutez la farine et le parmesan.

Etape 3 :

Ajoutez les épices.

Etape 4 :

Ajoutez le sel de céleri. 

Etape 5 :

Ajoutez le paprika et le sel.

Etape 6 :

Mélangez bien.

Etape 7 :

Mettez le beurre dans un grand plat, enfournez et allumez le four sur 200°C ou th.6/7.

Etape 8 :

Ajoutez les pommes de terre dans le plat le beurre doit être chaud et mousseux. Les pommes de terre doivent être sur un seule couche ou presque sinon elles ne vont pas bien dorer.

Etape 9 :

Faites cuire entre 30 à 40 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Servez bien chaud.

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Commentaires

OK merci

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Oui bien sûr, vous pouvez les cuire en friteuse à 180°C et si vous les faites au four, faites chauffer l'huile dans le plat au four avant d'ajouter les potatoes.

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Peut-on les faire cuire dans de l'huile.

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